– Mini pâté en croûte recette traditionnelle : Médaillé Or !
– Mini mauricette fourrée avec volaille et vigneronne !
– Mignon de porc fumé finement tranché sur mosaïque de melon
Canapé avec rosbeef !
Champignon farci ;
Baguette tranchée et toasts à la tapenade de tomates confites !
– Knack cocktail
Les knacks sont chaudes dans un bain-marie de buffet !
– Mini aspic de jambon / condiments / herbes sur toast !
– Tartare de saumon sur pommes paillasson !
– Queue de grosse crevette posée sur un condiment niçois ;
– Cake de farce fine avec oignons / lardons ; jambon / olives au piment ;
– kouglof !
En verrine : salade de céleri / écrevisses / pommes fruit au safran !
Bâtonnets de légumes / sauce fraîcheur au nuoc man !

Jusque là : 14 produits : 19€70 / pers ttc ! avec sucré : 21€70 / pers

Avec variante en sus
– médaillon de volaille farce comtoise en cromesquis !1€10
– bonbon de strudel de canard ! 1€50
– quichette de légumes / flan et fines herbes ! 0€90
– fine omelette roulée sur oignons confits / fromage comté / raclette ! 1€20
– médaillon de saumon « gravelax » roulé sur fromage de brebis posé sur un sablé au
parmesan !1€80
– mini brochette de porc dans le mignon mariné à l’orange / gingembre posée sur un taboulé
en verrine !2€20
Dessert : 5€ par exemple :
– Tartelette sablée au citron !
– Dacquoise mousse pralin / chocolat / passion !
– Mini chou vanille !
– Charlotte de Fraises / feuillantine !
– Mini fondant

Tout cet ensemble peut-être remodelé selon vos goûts personnels